
닭고기 과다 섭취, 위장관암 사망률을 무려 2배 이상 높인다는 충격적인 연구 결과일반적으로 닭고기는 저지방 고단백 식품으로 알려져 있어 건강한 식단의 대표적인 선택지로 여겨져 왔습니다. '백색육'으로 분류되며 붉은 육류보다 상대적으로 안전하다는 인식이 지배적이었죠. 하지만 최근 발표된 한 권위 있는 연구 결과는 이러한 통념에 대해 중요한 질문을 던지고 있습니다. 바로 닭고기를 과다하게 섭취할 경우, 전체 사망률은 물론 특히 위장관암으로 인한 사망 위험이 유의미하게 높아진다는 사실이 밝혀진 것입니다! 이는 평소 닭고기 섭취량이 많은 분들이라면 반드시 주목해야 할 매우 중대한 정보입니다.이번 연구는 이탈리아 남부의 두 코호트(MICOL 및 NUTRIHEP)에 참여한 성인 4,869명을 대상으로 진행된 대규모..